Lacrima di Morro d'Alba DOC Morro 2022 Tenuta Mattei

De Lacrima di Morro d'Alba Morro van Tenuta Mattei werd geboren in wijngaarden in de provincie Ancona, in het hart van de heuvels van Marche.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Lacrima di Morro d'Alba-druiven, handmatig en gedeeltelijk machinaal geoogst op de koelste uren van de dag. Na een korte koude maceratie van de most vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rust de wijn op zijn draf, gevolgd door enkele maanden verfijning op de fijne droesem en nog een periode in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

De Morro van Tenuta Mattei heeft een geconcentreerde paarsrode kleur die typerend is voor de variëteit. De neus opent met fruitige hints van bessen, frambozen, bramen en bosbessen, verrijkt met duidelijke bloemige tonen van roos en wild viooltje. In de mond is het intens en beslissend, met een karakteristieke hint van kreupelhoutfruit.

Perfect bij de typische voorgerechten uit de Italiaanse keuken, deze rode wijn is ideaal in combinatie met kruidige gerechten en salami.