Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2015 Umani Ronchi

La Lacrima di Morro d'Alba Fonte del Re nace en viñedos ubicados en las colinas de la región de Marche, cerca de Morro d'Alba, donde brotó un antiguo manantial.

Se elabora exclusivamente con uvas Lacrima, vendimiadas únicamente a mano a mediados de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24 ° C durante unos 10 días. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante unos 4 meses antes de ser embotellado.

Fonte del Re se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con delicados aromas de rosas y violetas, enriquecidos con agradables notas aromáticas. En boca es seco y cálido, agradablemente suave y redondo. El vino tiene un cuerpo persistente, con taninos picantes y elegantes.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y embutidos, es ideal en combinación con platos a base de pescados y carnes blancas.