Lalande de Pomerol AOC 2021 Château Siaurac

El Pomerol de Château Siaurac es un vino tinto de la denominación Lalande de Pomerol, producido por una empresa histórica situada en la ladera oriental del altiplano de Néac. El viñedo se extiende por más de 46 hectáreas de suelos arcillosos, arenosos y de grava, cultivados con un enfoque respetuoso con el medio ambiente y en conversión a la agricultura orgánica. Las principales variedades cultivadas son Merlot, Cabernet Franc y Malbec, que contribuyen de manera equilibrada a la elegancia y estructura de este vino.

La vinificación se realiza con gran atención a la calidad de las uvas, que son recolectadas a mano y cuidadosamente seleccionadas. Después de la fermentación, el vino madura durante unos 14 meses, en parte en barricas de roble francés y en parte en tanques de cemento, para preservar la frescura y la tipicidad. Este proceso permite armonizar los componentes afrutados y especiados, manteniendo la autenticidad del terruño de origen.

En nariz, se expresa con intensos aromas de frutos del bosque maduros, acompañados de elegantes notas de especias dulces. En boca se revela suave y envolvente, con un equilibrio refinado entre fruta, taninos suaves y una frescura agradable que sostiene el final largo y aromático.

Se acompaña perfectamente con platos a base de carne roja, asados o quesos curados.