Emilia Lambrusco IGT Solco 2023 Paltrinieri

Paltrinieri de Lambrusco dell'Emilia Solco nace en viñedos situados en la “zona de Cristo” histórico de Sorbara, en el municipio de Modena Bomporto.

Está elaborado íntegramente con uvas Lambrusco Salamino, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. Tras los clásicos procesos de vinificación de tintos, la segunda fermentación se realiza en autoclaves de acero, según el método Charmat.

El Sulco di Paltrinieri se caracteriza por un color rojo intenso y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un intenso bouquet afrutado de cereza, fresa y grosella. En boca es suave y fresco, envolvente y delicado.

Este vino es perfecto para acompañar los platos tradicionales de la cocina emiliana.