Detalles del producto

nombre completo

Langhe Nebbiolo DOC Ventisei 2020 Rattalino

denominación

Langhe

añada

2020

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Nebbiolo

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Grosella negra, Rosa mosqueta, Violeta

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Langhe Nebbiolo DOC Ventisei 2020 Rattalino

Rattalino

0,75 ℓ

13,20 €

por botella (0,75 ℓ) 17,60 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Descripción

Nebbiolo di Rattalino procede de viñedos de más de 30 años, situados en los municipios de Montà, entre 280 y 320 m snm y de un suelo fuertemente arenoso, lo que confiere al vino un carácter sápido y mineral. Tras una maceración en frío de la uva en cajas durante 5 días, la vinificación se realiza en depósitos de acero durante 7 días. La temperatura de fermentación se controla y mantiene en torno a los 25 ° C. La fermentación maloláctica tiene lugar al final de la fermentación y finalizado el trasiego. Finalmente, envejece durante 5 meses en depósitos de acero y 2 meses en botella.

Vino fresco, suave y elegante. El color se presenta en tonos rojo rubí con reflejos que tienden a violáceos, mientras que en nariz es suave, con sus notas de violetas, escaramujos, cassis. En boca es meloso, generoso, fácil de beber y con un final agradablemente envolvente.

Un vino que combina a la perfección con cualquier tipo de pasta rellena, como los agnolotti del Plin. Definitivamente pruébalo con caza y con una bandeja de quesos duros curados.

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