Lazio IGT Satrico 2023 Casale del Giglio

Satrico es un coupage de uva blanca elaborado por la bodega Casale del Giglio, partiendo de los viñedos ubicados en el pueblo de Le Ferriere, en la provincia de Latina. Este vino toma su nombre del de la antigua ciudad de Satricum, que se encontraba cerca del río Astura.

Se compone de Chardonnay en un 40%, Sauvignon Blanc en otro 40% y Trebbiano Giallo en un 20%. La uva se vendimia en la primera fase de maduración para mantener vivo el rasgo de frescura. A esto le sigue una vinificación en acero y embotellado a principios de año.

Se presenta a la vista con un color amarillo pajizo, con buen brillo. La intensidad olfativa se expresa en notas de frutas tropicales y cítricos. La elegancia del sabor se traduce en una percepción fina y precisa de sabor fresco.

Para combinar con una lubina a la sal.