Detalles del producto
Descripción
El Lugana Fabio Contato di Cà Maiol nació en viñedos ubicados en el municipio de Desenzano del Garda, en la provincia de Brescia. Este vino toma su nombre del propietario de la empresa, queriendo representar la etiqueta de máxima calidad de la empresa.
Se produce exclusivamente con uvas Trebbiano di Lugana, cosechadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras una fermentación tradicional en acero a temperatura controlada, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés y 3 meses más en botella, antes de su comercialización.
Tiene un color amarillo pajizo intenso, con reflejos verde oliva dorado. La nariz se abre con un bouquet amplio y complejo, con notas de cedro y melón amarillo, enriquecido por tonos ligeramente especiados de comino y jengibre. La evolución del aroma en el bouquet también puede conducir al desarrollo de fragancias de cebada perlada, melocotón amarillo y jabón de Marsella. En boca es suave y envolvente, en perfecto equilibrio entre los componentes ácidos y salados, con notas de frambuesa amarilla y azafrán.
Perfecto para acompañar primeros platos con salsas de carnes blancas, foie gras y trufa blanca, este vino es ideal en combinación con quesos añejos y ligeramente picantes.