Produktdetaljer
Beskrivning
Lugana Fabio Contato di Cà Maiol föddes i vingårdar belägna i kommunen Desenzano del Garda i provinsen Brescia. Detta vin har sitt namn från företagets ägare och vill representera företagets högsta kvalitetsmärkning.
Det produceras uteslutande med Trebbiano di Lugana druvor, skördas och utvalda helt för hand. Efter traditionell jäsning i stål vid kontrollerad temperatur åldras vinet i 6 månader i franska ekfat och ytterligare 3 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.
Den har en intensiv halmgul färg med guld-olivgröna reflektioner. Näsan öppnas med en stor och komplex bukett, med inslag av cederträ och gul melon, berikad med något kryddade toner av kummin och ingefära. Dessutom kan utvecklingen av aromen i buketten leda till utvecklingen av pärlkorn, gul persika och Marseille tvål dofter. På gommen är det mjukt och omslutande, i perfekt balans mellan syran och den salta komponenten, med inslag av gult hallon och saffran.
Perfekt för att följa första kurser med såser med vitt kött, foie gras och vit tryffel. Detta vin är perfekt i kombination med åldriga och lite krydda ostar.