Marca Trevigiana IGP Rosabianco Manzoni Rosa 2021 Conte Collalto

La Marca Trevigiana Manzoni Rosa Rosabianco de Conte Collalto nace en viñedos ubicados en las colinas de Treviso a la izquierda del río Piave.

Se elabora íntegramente con uvas Incrocio Manzoni 1-50 (Trebbiano y Traminer Aromatico), vendimiadas entre el 15 y el 25 de septiembre. Después del despalillado y prensado suave, el mosto fermenta en acero durante 8 días a una temperatura controlada de 19-20 ° C. Posteriormente el vino se cría durante 6 meses en acero y otros 3 meses en botella, antes de ser comercializado.

El Rosabianco de Conte Collalto se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos dorados. La nariz se abre con un bouquet aromático, con notas de rosa y albaricoque. En boca es sápido y fresco, con un final almendrado y una larga persistencia aromática.

Perfecto para acompañar la cocina oriental, es ideal en combinación con pasta y risotto con verduras, mariscos y carnes blancas con salsas.