Modena DOC Lambrusco Ancestrale 2015 Francesco Bellei

El Modena Lambrusco Ancestrale de Francesco Bellei nació en la localidad de Cristo di Sorbara, en el municipio de Bomporto, el terruño de Lambrusco di Sorbara.

Se produce exclusivamente con uvas Lambrusco di Sorbara, cultivadas en la finca. Gracias a la investigación y experiencia de la bodega en la elaboración del Método Clásico, este vino representa la reinterpretación del método de refermentación de los vinos embotellados.

Lambrusco Ancestrale se caracteriza por un color rojo velado. La nariz se abre con un intenso bouquet aromático, con elegantes aromas de violetas y frutos del bosque. En boca es discreto y cremoso, con un sabor seco pero pleno.

Perfecto para acompañar primeros platos y salsa de carne, es ideal en combinación con asados.