Montefalco Sagrantino DOCG Sacer 2011 Còlpetrone

Sagrantino Sacer nace en los viñedos de San Marco di Còlpetrone. Gracias a un terruño muy particular, la vid Sagrantino adquiere características totalmente originales y únicas.

Obtenido a partir de uvas puras de Sagrantino, vendimiadas y cuidadosamente seleccionadas a mano, este vino, tras los clásicos procesos de vinificación en tinto, envejece durante 18 meses en barricas de roble francés de primer y segundo paso. Luego afina otros 3 años en botella donde estabiliza todas las características organolépticas.

Sacer di Còlpetrone tiene un color rojo rubí con reflejos granates. En nariz es complejo y muy elegante, con notas de bayas silvestres y sensaciones especiadas de cuero, regaliz y chocolate. En boca muestra un gran cuerpo y una elegancia envidiable, espejo de la tierra de origen.

Vino que puede envejecer hasta 20 años, acompaña bien platos importantes a base de carnes rojas, caza y estofados.