Montepulciano d'Abruzzo DOC Jorio 2021 Umani Ronchi

El Montepulciano d'Abruzzo Jorio de Umani Ronchi nace en viñedos ubicados en varios municipios de la Región de Abruzzo.

Se elabora exclusivamente con uva Jorio, vendimiada a mano entre septiembre y octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26-28 ° C, durante 10-12 días. Posteriormente, el vino se cría en barrica durante unos 12 meses y un período más en botella, antes de su comercialización.

Jorio se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con agradables notas afrutadas de ciruelas y cerezas, enriquecidas con delicadas notas balsámicas y especiadas. En boca es vigoroso y amplio, con taninos elocuentes y limpios. El vino tiene un final largo e intenso.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y carnes rojas, es ideal en combinación con carnes blancas y caza.