Moscato d'Asti DOCG 2021 Prunotto

Este Moscato d'Asti nace en los viñedos de la finca Prunotto de Marchesi Antinori, ubicada en el corazón del DOCG Moscato d'Asti.

Se produce exclusivamente con uvas Moscato Bianco di Canelli, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. Tras un breve prensado, el mosto de flor obtenido se separa de las lías por sedimentación natural. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica hasta alcanzar los 5 grados e interrumpida por refrigeración; luego el vino se clarifica, filtra y embotella.

Este Moscato d'Asti se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso. La nariz se abre con notas características de miel de acacia y espino. En boca es denso, pleno y elegante, con un final agradablemente fresco y armonioso.

Perfecto para acompañar postres a base de fruta fresca y fruta en infusión, como fresas, melocotones y frutos del bosque, es ideal en combinación con repostería seca, en particular con panettone.