Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Piamonte

Ideal con

Carnes rojas a la parrilla, Asados

Detalles del producto

nombre completo

Nizza DOCG 2019 Castello di Perno

denominación

Nizza

añada

2019

dosaje

Seco

país

Italia

región

Piamonte

variedad

Barbera

formato

0,75 ℓ

aromas

Cereza, Fresa, Frambuesa negra

grado alcohólico

15%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,53 / 5

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Producto valorado por 20 clientes

Nizza DOCG 2019 Castello di Perno

Castello di Perno

0,75 ℓ

27,90 €

por botella (0,75 ℓ) 37,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Descripción

Nizza del Castello di Perno es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas 100% Barbera, procedentes de viñedos cuidadosamente seleccionados en las colinas de la región del Piamonte.

El proceso de elaboración del vino consiste en el despalillado de la uva, seguido de una maceración en frío durante 48 horas y una fermentación espontánea con maceración durante aproximadamente 20 días a temperatura controlada. El afinamiento se realiza en barricas de madera durante 20 meses, con posterior maduración en botella tras el verano, lo que ayuda a desarrollar un perfil complejo y armonioso.

A la vista este vino presenta un intenso color rojo rubí. En nariz aparecen aromas de fruta roja madura y ligeras notas de vainilla derivadas de la crianza en madera. En boca es amplio y envolvente, con buena acidez y taninos bien integrados que dan paso a un final largo y persistente.

Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofadas y asadas.

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