Paestum IGT Aglianico Jungano 2016 San Salvatore

El Paestum Aglianico Jungano di San Salvatore nace en viñedos, cultivados orgánicamente, ubicados en el municipio de Stio, en la provincia de Salerno.

Se elabora con uva 100% Aglianico, vendimiada y seleccionada exclusivamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino madura durante 12 meses principalmente en barrica de roble francés y el resto en acero, antes de ser embotellado, donde permanece para afinar sus características organolépticas durante otros 6 meses.

Paestum Aglianico Jungano di San Salvatore se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. La nariz se abre con un intenso bouquet de frutas rojas, enriquecido con elegantes notas de especias dulces y canela. En boca es amplio y aterciopelado, con un final agradablemente largo y persistente.

Perfecto para acompañar carnes rojas, especialmente a la parrilla, es ideal en combinación con asados y caza.