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Descripción
Château Lynch-Moussas ganó fuerza en el siglo XVIII, cuando el Conde Lynch asoció su nombre con la propiedad de la familia de su esposa. Clasificado 5ème Grand Cru en 1855, desde 1970 está dirigido por Emile Castéja, quien se hizo cargo de la finca.
Las variedades cultivadas son Cabernet Sauvignon y Merlot. La fermentación y maceración se realiza durante 15-20 días en depósitos termorregulados. El afinamiento se realiza durante 18 meses en barricas de roble, mitad nuevas y mitad de primer paso.
El vino tiene un color rojo granate con vetas violáceas. En nariz aparecen deliciosas notas de rosa, chocolate, arándanos y moras, acompañadas de toques ahumados. En boca el vino es fresco y lineal, con referencias minerales.
Ideal para acompañar un costillar de cordero con setas porcini o un filete de ternera con setas.
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