Pays d'Oc IGP Chardonnay Grande Réserve Boise 2025 Rêveur

El Chardonnay Grande Réserve Boise de Rêveur es un vino blanco seco producido en la región de Languedoc-Roussillon, en el sur de Francia. Elaborado a partir de uvas Chardonnay cultivadas en suelos ricos en arcilla, arena oscura y guijarros, este vino refleja la ambición de su creador, Jean Marc, de crear una etiqueta que exprese plenitud y complejidad con un estilo mediterráneo.

La vinificación implica una cosecha manual parcial en las primeras horas de la mañana para preservar la integridad de las uvas. Tras un suave prensado, el mosto fermenta y madura durante varios meses en barricas de roble francés, lo que confiere al vino estructura, elegancia y un perfil aromático rico y estratificado.

A la vista se presenta con un color amarillo dorado intenso. En nariz, emergen notas de vainilla, durazno maduro, piña y madera de cedro. En boca es redondo y aterciopelado, con una estructura cremosa y persistente, equilibrada por una fresca acidez que aporta equilibrio y bebilidad.

Ideal en combinación con salmón a la parrilla, atún a la plancha, pollo asado o platos a base de mariscos.