Pays d'Oc IGP Chardonnay Grande Réserve Boise 2025 Rêveur

Chardonnay Grande Réserve Boise från Rêveur är ett torrt vitt vin tillverkat i regionen Languedoc-Roussillon, i södra Frankrike. Gjord av Chardonnay-druvor odlade på jordar rika på lera, mörk sand och stenar, återspeglar detta vin skaparen Jean Marcs ambition att skapa en etikett som uttrycker fullhet och komplexitet i medelhavsstil.

Vinifieringen innefattar en delvis manuell skörd under de tidiga morgontimmarna för att bevara druvornas integritet. Efter en försiktig pressning fermenteras och lagras musten i flera månader i franska ekfat, vilket ger vinet struktur, elegans och en rik och mångskiktad aromatisk profil.

Det framträder med en intensiv gyllengul färg. På näsan framträder toner av vanilj, mogen persika, ananas och cederträ. I gommen är det runt och sammetslent, med en krämig och uthållig struktur, balanserad av en frisk syra som ger balans och drickbarhet.

Idealiskt ihop med grillad lax, halstrad tonfisk, rostad kyckling eller skaldjursrätter.