Pays d'Oc IGP Syrah 2021 Les Jamelles

Syrah es elaborado por Les Jamelles, una bodega francesa nacida en los años 90 en Languedoc. La bodega cuenta con una amplia gama de vinos que abarca todo tipo: blancos, naranjas, rosados, tintos y espumosos.

Se compone exclusivamente de uvas Syrah, que se vinifican según un método de vinificación tradicional del sur de Francia, conocido como "La Cocotte", en el que, al final de la fermentación alcohólica, el orujo se sumerge por completo para aumentar la extracción de color y polifenoles. Parte del vino envejece durante unos meses en barricas de roble.

De color rojo rubí intenso, revela aromas de violetas y bayas en nariz, así como notas de especias suaves y menta. El sorbo es consistente, con un final sedoso y persistente.

Acompaña bien carnes rojas y caza estofada.