Vino Spumante di Qualità Extra Dry Cuvée Blanché Montalbera

El vino espumoso Extra Dry Cuvée Blancché di Montalbera nació en las colinas de Monferrato, ubicadas en el municipio de Castagnole Monferrato, en la provincia de Asti.

El vino espumoso es un Blanc de Noir y está compuesto por un coupage de uvas tintas que se elaboran espumosos según el método Martinotti. La segunda fermentación se realiza en autoclaves a temperatura controlada, mientras que la afinación se realiza en depósitos de acero inoxidable y posteriormente en botella posicionada.

De color amarillo pajizo pálido y perlado persistente, la nariz se expresa con notas delicadamente florales y toques de manzana verde y fruta de pulpa blanca. El sorbo es suave y sedoso, con una discreta persistencia.

Perfecto como aperitivo, es excelente en compañía de entrantes y carnes blancas.