Detalles del producto
Piemonte Pinot Nero Extra Brut DOC Molinera Vite Colte
Descripción
El Piamonte Pinot Nero Molinera de la empresa Vite Colte nació en el corazón de los viñedos dedicados a la producción del DOC.
Se elabora íntegramente a partir de uvas Pinot Noir, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. Tras un suave prensado, el mosto de flor se almacena a baja temperatura hasta el momento de la fermentación, que se realiza en autoclave a temperatura controlada de unos 15 ° C.El producto reposa en crianza sobre lías durante al menos 18 meses antes de puesto en el mercado.
Piedmont Pinot Nero Molinera se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un refinado bouquet afrutado, enriquecido con toques de levadura y corteza de pan. En boca es agradablemente limpio, seco, pleno, armonioso y bien equilibrado.
Perfecto para beber durante los aperitivos, es ideal para acompañar con repostería y postres.