Detalles del producto
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Descripción
El Pommard de Olivier Leflaive es un vino tinto elaborado con uvas de Pinot Noir cultivadas en la Côte de Beaune, en suelos arcillo-calcáreos repartidos entre laderas y zonas llanas que otorgan al vino un equilibrio entre elegancia y estructura. Los viñedos, trabajados con prácticas sostenibles y vendimia manual, representan diferentes parcelas del territorio, expresando una armonía conjunta del estilo de la denominación.
La vinificación prevé el despalillado de las uvas y una fermentación en tanques abiertos, seguida de una crianza en barricas de roble y una breve estancia en acero inoxidable para terminar de afinar el equilibrio del vino.
En nariz se muestra con una intensa carga aromática y notas de fruta madura, acompañadas de matices de cereza negra y ligeros toques especiados; en boca es concentrado, envolvente y estructurado, con una trama elegante y un final largo y armonioso.
Marida perfectamente con carnes rojas, asados y platos ricos de la cocina tradicional.