Pouilly-Fumé AOC 2022 Baron de Ladoucette

La familia Ladoucette posee la propiedad más grande dentro de la denominación Pouilly-Fumé AOC, ubicada en la margen derecha del río Loira, y es conocida entre los principales productores de vino blanco de uvas Sauvignon en toda Borgoña. Las bodegas se encuentran dentro del castillo de Nozet, en Pouilly-sur-Loire.

Sauvignon en pureza. La fermentación se realiza en pequeñas barricas de acero, mientras que el refinamiento se realiza siempre en recipientes de acero, por un período de 2-3 años.

De color amarillo dorado pálido y claro a la vista, ofrece una gama aromática intensa que gira en torno a evidentes notas de flores blancas, sobre un fondo ligeramente ahumado y mineral. En boca es fresco y potente, seco y equilibrado, con gran estructura y finura.

Maravilloso en combinación con platos de pescado y marisco.