Puglia IGT Primitivo Rosé Petrarosa Special Cuvée 2017 Cantina Museo Albea

El Puglia Petrarosa Special Cuvée di Albea nace en viñedos ubicados en el municipio de Alberobello de Bari, en el corazón de Murge.

Está elaborado íntegramente con uva Primitivo, vendimiada mecánicamente. Se obtiene tomando el 20% del mosto, durante una maceración roja, a bajas temperaturas. Después de la fermentación, el vino se afina durante un breve período en botella antes de ser comercializado.

El Petrarosa Special Cuvée di Albe a tiene un intenso color rosa cereza, con delicados matices coralinos. La nariz se abre con un bouquet complejo e intenso de mora, cereza negra, grosella y frambuesa, enriquecido con notas exóticas de coco y un toque floral de pétalos de rosa y violeta. En boca es fresco y fragante, con notas de fresa y granada, acompañado de notas de fruta confitada y notas especiadas.

Versátil en la combinación, está indicado con platos típicos de la cocina de Apulia, como orecchiette con grelos, carnes, embutidos, sabrosas sopas de pescado y quesos curados.