Puglia IGT Rosé Vivace da Uve di Troia 2017 Cantina Museo Albea

Puglia R'osè Vivace de las uvas Troia di Albea nace en viñedos ubicados en la zona de Foggia y al norte de Bari, en Puglia.

Se produce íntegramente con Uva di Troia, con recolección manual de los racimos entre finales de septiembre y principios de octubre. La fermentación se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una corta maceración en contacto con los hollejos. Posteriormente el vino envejece durante 6 meses sobre las lías de levadura fina, con el fin de adquirir mayor cuerpo y estructura, y 3 meses más en copa antes de su comercialización.

El R'osè Vivace de la uva Troia di Albea se caracteriza por un color rosa coral cristalino. La nariz se abre con notas fragantes de frutos del bosque, espino y rosas trepadoras, enriquecidas por una nota fresca de coco. En boca es agradablemente fresco y equilibrado.

Excelente como aperitivo, este vino rosado es perfecto para acompañar primeros platos y ricos aperitivos.