Puglia IGT Rosé Vivace da Uve di Troia 2017 Cantina Museo Albea

Puglia R'osè Vivace van Troia di Albea- druiven is afkomstig van wijngaarden in het Foggia-gebied en ten noorden van Bari, in Puglia.

Het wordt volledig geproduceerd met Uva di Troia, met handmatige druivenoogst tussen eind september en begin oktober. Fermentatie vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een korte maceratie in contact met de huid. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden op de fijne droesem van gist om meer body en structuur te krijgen, en nog 3 maanden in glas voordat hij op de markt wordt gebracht.

R'osè Vivace van Troia di Albea- druiven wordt gekenmerkt door een kristallijne koraalroze kleur. De neus opent met geurige hints van bessen, meidoorn en klimrozen, verrijkt met een frisse noot van kokosnoot. In de mond is het aangenaam fris en evenwichtig.

Uitstekend als aperitief, deze roséwijn is perfect bij voorgerechten en rijke hapjes.