Rías Baixas Albariño DO Selección de Añada 2013 Pazo de Señorans

El Selección de Añada de Pazo Señorans es un vino blanco elaborado con uvas Albariño de la comarca de las Rías Baixas.

La vendimia se realiza de forma manual con selecciones de racimos realizadas directamente en el viñedo. El transporte a la bodega es inmediato y el mosto obtenido del prensado se traslada inmediatamente al acero para iniciar la fermentación. El vino envejece 30 meses sobre sus lías antes de ser embotellado.

De color amarillo pajizo brillante, en nariz expresa intensos toques de frutas blancas tropicales que alternan con notas cremosas de miel y retornos ligeramente herbáceos. En boca es de cuerpo medio y abundante, justamente mineral y con retornos afrutados que amplifican su plenitud y longitud gustativa.

Vino perfecto para acompañar carnes blancas y verduras a la plancha, risotto de marisco y quesos semicurados.