Detalles del producto
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Descripción
El Roma Bianco de la bodega Federici resulta de la elaboración de la Malvasia Puntinata, una uva autóctona del Lacio muy extendida por toda la zona de los Castelli Romani. Su producción se beneficia de la proximidad a suelos volcánicos que llegan hasta el municipio de Zagarolo, en la vertiente suroeste de Roma.
La bodega trabaja las uvas a bajas temperaturas para mantener intactos los aromas y fragancias. La mineralidad, que le aporta al vino un carácter expresivo y particular, se obtiene mediante fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Vino de color amarillo intenso y brillante, en nariz ofrece aromas de mermelada de melocotón y albaricoque, corteza de naranja, acacia y hierbas aromáticas. De cuerpo medio, resulta envolvente en boca y persistente, con un equilibrio armonioso de notas frutales y florales.
Particularmente adecuado para acompañar pescados y mariscos, también puede servirse con quesos frescos y semicurados.