Rosso di Montalcino DOC 2021 Poggio Landi

Rosso di Montalcino di Poggio Landi es un vino que proviene de viñedos de 18 a 25 años repartidos en suelos arcillosos ricos en margas, con orientación sur, suroeste.

Está elaborado con uvas puras Sangiovese. El mosto obtenido del prensado de la uva fermenta espontáneamente en acero por levaduras autóctonas, a temperatura controlada, durante 15 días. El posterior afinamiento se desarrolla primero en grandes barricas de roble francés sin tostar durante un período de 12 meses y luego, una vez finalizada la operación de embotellado, directamente en copa durante otros 90 días.

Se revela en la copa con un color rojo rubí. En nariz ofrece un bouquet con elegantes notas de frutos del bosque. En boca es suave y fresco, con un final persistente de excelente potabilidad.

Excelente para amenizar almuerzos a base de primeros y segundos platos de carnes rojas, combina bien con los embutidos de la tradición gastronómica toscana.