Rosso di Montalcino DOC 2021 Tenute Silvio Nardi

El Rosso di Montalcino de Tenute Silvio Nardi nace en viñedos ubicados entre los dulces valles de Orcia, Asso y Ombrone, en el extraordinario panorama de Montalcino.

Se produce exclusivamente con uvas Sangiovese, vendimiadas solo a mano en la segunda quincena de septiembre. Tras una corta maceración de fermentación, el mosto fermenta a una temperatura controlada de 30 ° C durante 15 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de madera durante 12 meses y un período más en botella antes de su comercialización.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con un bouquet fuerte, con recuerdos de frutos rojos maduros, enriquecido por agradables notas especiadas. En boca es cálido, agradablemente suave y pleno. El vino es estructurado, con taninos aterciopelados y buena persistencia.

Perfecto para acompañar platos con salsa de carne, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.