Rubicone Sangiovese IGT Tauleto 2015 Umberto Cesari

Tauleto Sangiovese Rubicone IGT proviene de una fina mezcla de un 90% de Sangiovese Grosso y un 10% de otras cepas. el suelo arcilloso confiere al vino una personalidad deslumbrante. La vinificación se realiza en depósitos que permiten una larga maceración en contacto con el orujo. Finalmente envejece durante 24 meses en Roble Allier.

Vino con gran potencial de guarda, elaborado solo en los mejores años, se presenta a la vista con un espléndido color rojo intenso que tiende a violáceos. La nariz se juega con toques de cerezas y frutos rojos silvestres. Los aromas balsámicos y especiados son inconfundibles. En boca la entrada es potente, exuberante, antesala de un final de inconfundible belleza.

Es ideal en combinación con cualquier tipo de carne, especialmente guisados y con salsa de carne.