Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG La Tradizione 2022 Montalbera

Il Ruchè di Castagnole Monferrato La tradición de Montalbera sale a la luz desde las colinas de Castagnole Monferrato, en el corazón del Piamonte.

La fermentación se realiza en acero, con una permanencia de más de 10-12 días en sus hollejos. El vino envejece en acero inoxidable y luego en botella durante otros 3 meses.

Tiene un color rojo vivo con reflejos violáceos que se torna granate con la crianza. En nariz ofrece notas intensas y fragantes de pétalos de rosa y violeta, dejando espacio para luego elegantes notas especiadas. En boca es cálido y armonioso, agradablemente equilibrado, con taninos delicados y suaves que completan el cuerpo.

Un vino para toda la comida, es excelente con primeros platos a base de pasta rellena y segundos platos con carne, en particular con cotechino.