Salento Verdeca IGT Messapia 2021 Leone de Castris

Verdeca Messapia nace en los viñedos de la famosa empresa Leone De Castris, ubicada en las costas orientales de Puglia.

Este vino se elabora íntegramente con uvas Verdeca, vendimiadas a finales de agosto y cuidadosamente seleccionadas. Una vez macerado en frío, el mosto fermenta en cubas de acero a una temperatura de 14-16 ° C. El vino envejece inicialmente sobre lías durante unos 3 meses, seguido de un mes más en botella, antes de salir al mercado.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con toques de flores silvestres, bien apoyados por notas de bergamota y piña. En boca muestra una excelente sapidez y un refinado frescor, con sensaciones frutales al final.

Excelente en combinación con primeros platos a base de mariscos y pescados, también es delicioso como acompañante de quesos frescos.