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Detalles del producto
Descripción
El Marù nació en los viñedos de Salento de Castello Monaci, en Puglia. Marù significa severo , en Salento: símbolo de una tierra viva, plena e intensa.
Este vino está elaborado íntegramente con uvas Negroamaro, vendimiadas en las primeras horas de la mañana y transportadas inmediatamente a la bodega para su prensado. La vinificación se realiza en tinas de acero; la fase de evolución se realiza para una parte del producto en barricas francesas, con diferentes tostados, durante unos seis meses mientras que la otra permanece en acero.
El Marù tiene un color rojo granate. En nariz ofrece un aroma intenso, con notas que recuerdan al matorral mediterráneo y al eucalipto. En boca muestra buena estructura y equilibrio, gracias a un sabor pleno, mineral y sabroso, con retrogusto ligeramente amargo.
Es perfecto con carnes asadas y estofadas, ideal con quesos curados.
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