Detalles del producto
Salina Rosso IGT 2022 Colosi
Descripción
El Salina Rosso di Colosi cobra vida en la isla eólica de Salina, en la encantadora ciudad de Capo Faro.
Se obtiene de un coupage a partes iguales de uvas Nerello Cappuccio y Nerello Mascalese vendimiadas entre la segunda y la tercera década de septiembre. A una fermentación tradicional en tinto le sigue un paso de 6 meses en grandes barricas que se completan con otros 6 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.
Vino de intenso color rojo rubí con reflejos granates, que aporta en nariz deliciosas notas de cereza madura y especias como vainilla y pimienta negra. En boca es cálido y armonioso, con buena persistencia.
Perfecto en combinación con platos de carnes rojas y quesos salados, se enriquece con caza.