Sancerre AOC Comte Lafond Grande Cuvée 2021 Baron de Ladoucette

El Comte Lafond Grande Cuvée fue desarrollado por el barón Patrick de Ladoucette, conocido por los críticos como el Rey del Valle del Loira, por las alturas de excelencia cualitativa alcanzadas por los vinos pertenecientes a esta región vinícola. Estamos en particular en la denominación de Sancerre, incluidos los pueblos de Bué, Chadoux, Chavignol y Verdigny, donde hay viñedos con edades comprendidas entre los 25 y los 35 años, plantados en suelos arcillosos, calcáreos y silíceos.

La bodega está construida de tal forma que permite el traspaso de la uva únicamente por gravedad. El mosto permanece en fermentación durante un período que oscila entre las 6 y las 8 semanas. Descansa unos meses en acero sobre sus lías antes de ser embotellado.

En copa presenta un color amarillo pajizo brillante. En nariz se aprecian delicados aromas de flores blancas y grosellas negras, seguidos de intensas sensaciones minerales. En boca es elegante y complejo, con un final largo, afrutado y armonioso.

Perfecto en combinación con mariscos, mariscos y quesos de cabra.