Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2022 Cottanera

Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Floral

Región

Italia, Sicilia

Ideal con

Pescados, Fritura, Sushi, Pescado crudo

Detalles del producto

nombre completo

Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2022 Cottanera

denominación

Sicilia

añada

2022

dosaje

Seco

país

Italia

región

Sicilia

variedad

Catarratto, Viognier

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Retama, Glicina, Yodo, Notas vegetales

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2022 Cottanera

Cottanera

0,75 ℓ

14,80 €

por botella (0,75 ℓ) 19,73 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Best Buy, excelente relación calidad-precio.

premios de otras añadas

James Suckling

2021

91/100

Robert Parker

2017

90/100

Descripción

El Barbazzale Bianco proviene de los viñedos de Cottanera ubicados a unos 700 metros sobre el nivel del mar, dentro del municipio de Castiglione di Sicilia, en suelo de lava aluvial.

Se produce a partir de uvas Catarratto a las que se agregan pequeños porcentajes de Viognier. En la bodega, las fases de procesamiento implican una maceración en frío, antes de la fermentación a una temperatura controlada de 16 ° C durante 20 días. Refinar en acero en contacto con sus levaduras durante aproximadamente 3 meses.

A la vista tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Da toques florales de glicina y escoba sobre una textura vegetal y yodada. En boca muestra una gran frescura y una agradable sapidez.

Va muy bien con pescado frito mixto y sándwiches. Pruébalo con diferentes tipos de sushi y sashimi.

otras recomendaciones