Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2022 Cottanera

Wijnsoort

Witte

Vatrijping

Geen

Body

Licht

Aroma's

Bloemig

Afkomst

Italië, Sicilië

Past goed bij

Vis, Frituur, Sushi, Rauwe vis

Product informatie

volledige naam

Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2022 Cottanera

appellatie

Sicilia

jaargang

2022

dosage

Droog

land

Italië

regio

Sicilië

druivensoort

Catarratto, Viognier

vatrijping

Staal

formaat

0,75 L

aroma's

Brem, Blauweregen, Jodium, Vegetale noten

alcohol

13%

temperatuur

10-12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2022 Cottanera

Cottanera

0,75 ℓ

14,80 €

per fles (0,75 ℓ) 19,73 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Best Buy, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

prijzen van andere jaargangen

James Suckling

2021

91/100

Robert Parker

2017

90/100

Omschrijving

De Barbazzale Bianco is afkomstig van de Cottanera-wijngaarden op ongeveer 700 meter boven de zeespiegel, in de gemeente Castiglione di Sicilia, op alluviale lavagrond.

Het wordt gemaakt van Catarratto-druiven waaraan kleine percentages Viognier worden toegevoegd. In de kelder omvatten de verwerkingsfasen een koude maceratie, voordat ze gedurende 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C fermenteren. Verfijn in staal in contact met zijn gisten gedurende ongeveer 3 maanden.

Op het oog heeft het een strogele kleur met groenachtige reflecties. Het geeft bloemige hints van blauweregen en bezem op een plantaardige en gejodeerde textuur. In de mond vertoont het een grote frisheid en een aangename sappigheid.

Het gaat heel goed met gemengde gebakken vis en sandwiches. Probeer het eens met verschillende soorten sushi en sashimi.

meer aanraders