Sicilia DOC Tenuta Regaleali Catarratto Antisa 2017 Tasca d'Almerita

Sicilia Catarratto Antisa di Tasca d'Almerita nació en viñedos ubicados en la finca Regaleali, en la provincia de Palermo.

Se elabora exclusivamente con uvas Catarratto, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, sin añadir azufre, a una temperatura controlada de 14-16 ° C durante 18 días. Posteriormente el vino envejece durante 4 meses en los mismos recipientes sobre sus propias levaduras, antes de ser embotellado.

Tiene un color amarillo pajizo. La nariz se abre con un fresco bouquet de frutas exóticas, enriquecido con notas de flores silvestres y minerales. En boca es sápido y equilibrado, con notas de pomelo rosado.

Ideal para acompañar entrantes y carnes blancas, es perfecto para acompañar platos de risotto, pescados y mariscos.