Produktdetaljer
Sicilia DOC Tenuta Regaleali Catarratto Antisa 2017 Tasca d'Almerita
Beskrivning
Sicilien Catarratto Antisa i Tasca d'Almerita föddes i vingårdar belägna i gården Regaleali, i provinsen Palermo.
Det produceras uteslutande med Catarratto-druvor, plockade noggrant och utvalda för hand. Fermentering sker i rostfritt ståltankar, utan tillsats av svaveldioxid, vid en kontrollerad temperatur av 14-16 ° C under 18 dagar. Därefter åldras vinet i fyra månader i samma behållare på dess veck innan det tappas på flaska.
Den har en halmgul färg. Näsan öppnas med en färsk bukett exotisk frukt, berikad med anteckningar av vilda blommor och mineraler. På gommen är det smakfullt och balanserat, med inslag av rosa grapefrukt.
Perfekt att servera med aptitretare och vitt kött, det är perfekt att följa risotto-, fisk- och skaldjurrätter.