Detalles del producto
Sicilia DOP Cabernet Sauvignon Vi Veri 2020 Casa Grazia
Descripción
El vino tinto Vi Veri es elaborado por Casa Grazia, situada cerca del lago Biviere, en la provincia de Caltanissetta y gestionada por Maria Grazia Di Francesco.
El vino está elaborado con uvas 100% Cabernet Sauvignon, cosechadas en la segunda década de septiembre. La uva se despalilla, para luego ser vinificada con una fermentación de 8 días a temperatura controlada, durante la cual se realizan breves y frecuentes remontados. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés durante 12-15 meses.
De color rojo granate, en nariz se aprecian aromas a flores, hojas de tomate y pimiento verde, moras, cerezas y ciruelas además de café tostado, chocolate y algarroba. En boca es cálido y estructurado, con taninos aterciopelados y un final persistente.
Vino ideal para carnes rojas estofadas, asados y quesos curados.