Sicilia IGT Sole e Vento 2013 Marco De Bartoli

La Sicilia Bianco Sole e Vento de la Bodega Marco de Bartoli proviene de uvas Grillo cultivadas en viñedos ubicados en el municipio de Samperi, en el corazón de Sicilia Occidental, y con uvas Zibibbo cultivadas en viñedos ubicados en el corazón de la isla de Pantelleria.

Se elabora con un 70% de uva Zibibbo y un 30% con uva Grillo, vendimiada solo a mano a finales de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante 7 meses, antes de ser embotellado.

Il Sole e Vento se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso. La nariz se abre con un bouquet rico e intenso, con agradables notas de frutos rojos maduros. En boca es suave y aterciopelado, agradablemente endulzado con delicadas notas de Moscato di Alessandria.

Perfecto para acompañar platos de pescado y marisco, es ideal en combinación con frituras y mariscos.