Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2021 Elena Walch

Alto Adige Riserva Chardonnay nació en el viñedo Castel Ringberg de Elena Walch, ubicado en el municipio de Termeno en la Strada del Vino, en la provincia de Bolzano.

Se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras un suave prensado de la uva, la fermentación se realiza en barricas de roble francés de Allier. Posteriormente el vino se afina sobre sus lías durante 10 meses, antes de ser comercializado.

El Chardonnay Riserva de Elena Walch se caracteriza por un color amarillo dorado intenso. La nariz se abre con notas de frutas exóticas, enriquecidas por ligeras notas de vainilla y tostados por el paso de la madera. En boca es elegante y seco, convincente por su frescor y sabroso, en armonía con su cuerpo equilibrado y persistente.

Perfecto para acompañar carnes blancas y salmón ahumado, este vino blanco es ideal en combinación con delicados platos a base de hongos.