Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2022 Hofstätter

El Alto Adige Lagrein di Hofstätter se encuentra en viñedos ubicados en los municipios de Termeno en la Strada del Vino y Ora, en la provincia de Bolzano.

Está elaborado íntegramente con uvas Lagrein, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza, con maceración en contacto con los hollejos, en barricas de acero a temperatura controlada hasta el final de las mismas, en las que se deja subir la temperatura para mejorar la extracción de colores y sabores.

Este Lagrein de Hofstätter tiene un color rojo rubí intenso y brillante. La nariz se abre con un bouquet intenso y complejo, con aromas especiados que se mezclan con notas de frutos del bosque y violetas. En boca es cálido y armonioso, con un cuerpo sedoso y redondo, con un final ligeramente especiado.

Perfecto para acompañar salami y speck, es ideal en combinación con carnes rojas, caza y quesos curados.