Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2022 Hofstätter

Alto Adige Lagrein van Hofstätter ligt in wijngaarden in de gemeenten Termeno aan de Strada del Vino en Ora, in de provincie Bolzano.

Het wordt volledig geproduceerd met Lagrein-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats, met maceratie in contact met de schil, in stalen vaten met gecontroleerde temperatuur tot het einde daarvan, waarbij de temperatuur mag stijgen om de extractie van kleuren en smaken te verbeteren.

Deze Hofstätter Lagrein heeft een heldere en heldere robijnrode kleur. De neus opent met een intens en complex boeket, met kruidige aroma's die vermengen met hints van bessen en viooltjes. In de mond is het warm en harmonieus, met een zijdezachte en ronde body, licht kruidig in de afdronk.

Perfect bij vleeswaren en spikkels, ideaal in combinatie met rood vlees, wild en oude kazen.