Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Vigna Kristallberg 2020 Elena Walch

El Alto Adige Pinot Bianco Kristallberg de Elena Walch tiene su origen en viñedos ubicados en el municipio de Termeno en la Strada del Vino, en la provincia de Bolzano.

Se obtiene únicamente de la uva Pinot Bianco, vendimiada y seleccionada exclusivamente a mano. Tras un suave prensado de la uva, se realiza la fermentación en barricas de acero a temperatura controlada de 20 ° C. Posteriormente, el vino se cría en parte en barricas de roble francés durante 5 meses y en parte en acero sobre sus lías antes de ser ensamblado y embotellado.

Kristallberg de Elena Walch tiene un color amarillo pajizo. La nariz se abre con una gran mineralidad, acompañada de notas frutales frescas e intensas. En boca es suave y armonioso, con fuerte personalidad y un final largo y persistente.

Perfecto para acompañar platos salados y carnes blancas, este blanco es ideal en combinación con quesos frescos.