Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2020

Pinot Noir de Blumenfeld es un vino tinto típico del Tirol del Sur, que proviene de los suelos cálidos y bien ventilados que rodean la ciudad de Bolzano.

Las uvas se cosechan en septiembre. La vinificación se realiza en acero a temperatura controlada, seguido de un breve envejecimiento en barricas de roble.

El color es rojo rubí. La nariz comienza con aromas frutales de cereza, ciruela y frambuesa que se entrelazan con notas refinadas de regaliz y violeta. En boca es aterciopelado y elegante, de estructura media, caracterizado por buenos taninos.

Para disfrutar en compañía de carne de res y plumas, se aprecia con quesos de mediana edad.