Toscana IGT 2004 Masseto

Masseto es excelencia convertida en vino. Un vino legendario, procedente de un terruño con unas características vocacionales únicas. Considerado por unanimidad como uno de los vinos más prestigiosos del mundo.

Obtenido de una magistral interpretación de la uva Merlot en pureza, procedente de tres subzonas del viñedo homónimo de Masseto, a saber, Masseto Centrale, Masseto Junior y Masseto Alto, favorecido por la convivencia de un clima templado-suave y las brisas que soplan en el proximidad de la extensión marina. La vendimia se realiza con sumo cuidado y atención. Sigue un suave prensado de la uva y fermentación en depósitos de acero a una temperatura de 25-28 ° C durante 25 días, con maceración en contacto con los hollejos. Después de los primeros 12 meses de crianza separada en barrica, el vino reposa en los mismos recipientes durante 12 meses más después de la mezcla, para un total de 24 meses de elevación.

De color rojo rubí en copa, Masseto expresa un bouquet amplio e intenso en nariz, con recuerdos a cereza y ciruela, acompañado de notas complejas de chocolate negro y setas típicas de grandes tintos. En boca adquiere una estructura y una elegancia de relieve, resultando a la vez fresco y redondo, con agradable armonía y taninos.

Un vino que puede permanecer en bodega durante más de 15 años, Masseto va bien con platos importantes a base de carnes asadas y caza, o incluso con quesos de crianza media-larga.