Terre di Chieti IGT Passerina 2021 Tenuta Ulisse

La Terre di Chieti Passerina de Tenuta Ulisse nació en el corazón de la escena del vino de Abruzzo.

Está elaborado íntegramente a partir de uvas Passerina seleccionadas y vendimiadas por manos expertas a principios de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados e inertizados a una temperatura controlada de 11 ° C. El vino envejece primero en depósitos de acero inoxidable y luego durante 3 meses más en botella.

Esta Passerina se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido con ligeros reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet de frutas maduras como melocotón, albaricoque y pomelo, enriquecido con notas florales de glicina y lima. En boca es agradablemente fresco, elegante y con crianza mineral.

Es ideal en combinación con todos los platos de pescado, especialmente espaguetis con mariscos y pescado crudo. Perfecto para acompañar quesos frescos.