Terre Siciliane IGT Hierà 2021 Hauner

La Terre Siciliane Rosso Hierà di Hauner nace en viñedos ubicados en el territorio de las Islas Eolias, en las siete magníficas islas que salpican el azul del Mar Tirreno. Hierà deriva del antiguo nombre de la isla de Vulcano, consagrada a Hefesto, dios del fuego y divino herrero. Este vino está dedicado a James Stevenson, un hombre escocés de gran cultura, que fue el primero en plantar vides en esta isla.

Se elabora con uvas Calabrese, Alicante y Nocera, vendimiadas solo a mano a mediados de septiembre. La fermentación se realiza con una maceración sobre los hollejos a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 6 meses y otros 3 meses en botella, antes de su comercialización.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con recuerdos a frutos rojos, enriquecidos con agradables notas de tabaco y cacao. En boca es armonioso y aterciopelado, con taninos agradablemente dulces y un final sabroso.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y risotto, es ideal en combinación con guisos y caza.